ДАНИ РУСКЕ КУХИЊЕ У СОФИЈИ

ШУМАДИЈСКИ КУВАРИ, ГОСТИ И ТАКМИЧАРИ У ПРИПРЕМАЊУ РУСКИХ ЈЕЛА

Руски центар за науку и културу „Руски дом“ из Београда је наградио учеснике такмичења „Амбасадори руске кухиње 2017“ , а који су освојили четврто, пето и шесто место, дводневним боравком у Софији током манифестације „Дани руске кухиње“, у којој су наши кувари учествовали.

dani-ruske-kuhinje-u-sofiji-turisticki-klaster-srce-sumadije-foto-1

Наши представници из ресторана „Ловачки мали рај“  и Економско-угоститељске школе „Слободан Минић“ из Аранђеловца, Љиљана Ђурђевић, Мирјана Десијевојевић, Милош Бировљев и  Урош Милановић, као и чувене винарије „ПИК Опленац“, Горан Митровић кренули су из Србије минибусом у раним јутарњим часовима. По доласку у Софију, наши кувари одмах су се бацили на посао, и по први пут у животу су спремали по древном рецепту „кундјуме“ – печене пељмени. У такмичењу, осим наших представника, учествовало је осам екипа из Бугарске и Русије. Наша екипа је освојила прво место у брзини спремања теста, а као награду сваки  учесник је добио пакет руских зачина.

dani-ruske-kuhinje-u-sofiji-turisticki-klaster-srce-sumadije-foto-2

Цео програм су водили чувени руски кувари – брачни пар Павел и Олга Сјуткин. Они су обучавали такмичаре како се спремају печени пељмени, руске салате, пихтије, кувани јунећи језик са реном и здушно су помагали свима у припремању ових јела.

dani-ruske-kuhinje-u-sofiji-turisticki-klaster-srce-sumadije-foto-3

Наша екипа је била импресионирана рестораном „Друзја“ који је био отворен пре три дана у склопу прелепог Руског информативног културног центра, у којем су налази реплика ракете којом је Гагарин полетео у свемир.

О својим утисцима кажу:

– проф. Мирјана Десимировић: „како  Шћијада и Боршћијада учвршћују пријатељство Срба са браћом из Русије и Украјине, тако исто и припремање хране у београдском ресторану „Позиција“ још више веже то пријатељство које нас шаље у Софију да потврдимо  то пријатељство у ресторану „Друзја“. Пријем је био величанствен, чекала нас чашица добродошлице, разне врсте водке, а ми се укључили изненада у тимски рад на припремању чувених пељмена. Кувари из Русије то презентују на један пријатан начин са пуно осмеха и топлине. Док су гости дегустирали закуску, наши млади кувари су предали штафету из ресторана „Позиција“ – ресторану „Друзја“. За наше куваре то је било велико искуство, те смо пожељели да се наша сарадња настави и даље.“

dani-ruske-kuhinje-u-sofiji-turisticki-klaster-srce-sumadije-foto-4

– власница ресторана „Ловачки мали рај“ Љиљана Ђурђевић : “ посета Руском културном центру у Софији је била за памћење, њихово гостопримство и срдачан дочек ће ми остати у вечном памћењу. Њихова традиционална кухиња  је у многоме слична нашој, а уживали смо у спремању њихових јела. Свечана вечера је била светског ранга, као и ресторан „Друзја“. Још једном срдачно захваљујем „Руског дому“ из Београда на позиву.“

dani-ruske-kuhinje-u-sofiji-turisticki-klaster-srce-sumadije-foto-5

ДРУШТВО СРПСКИХ ДОМАЋИНА у Тополи

На Митровдан, 8. новембра 2016.године, основан је општински одбор Друштва српских домаћина у Тополи.

На оснивачкој Скупштини Друштва поред иницијативног одбора из Тополе кога чине: Иван Лекић, Александар Томић, Предраг Степановић, Милан Дамњановић, Зоран Милованчевић и Александар Петровић. Присуствовали су и гости: проф. др Миладин Шеварлић председник Управног одбора ДСД, Драгољуб Перишић заменик председника Управног одбора ДСД, Душица Чолић председница одбора ДСД Параћин, Дејан Јефтић заменик председника одбора ДСД Параћин, будући чланови Друштва и други гости.

Скупштину је отворио Иван Лекић чији уводни говор преносимо у целости:

ivan-dsd

 

Поштовани председниче општине, поштоване даме и господо из Друштва Српских Домаћина, драга браћо и сестре, помаже Бог…

Наставите са читањем

ШУМАДИНЦИ АМБАСАДОРИ РУСКЕ КУХИЊЕ

ЗА 2017. ГОДИНУ!

Ове године Центар за науку и културу „Руски дом“ је, по први пут у Србији, организовао такмичење у припремању руских јела „Амбасадори руске кухиње“. У Београд из Москве је позвана госпођа Ана Семјонова, врхунски професионалац у спремању руских јела и у Русији веома позната водитељка кулинарских ТВ-емисија. 2.11.2016. у београдском ресторану „Позиција“ (ул. Петроградска 18, Врачар) госпођа Семјонова одржала је мастер – клас предавање за представнике дванаест српских ресторана – такмичара. Она је поделила своја искуства у припремању омиљене широм Србије „Руске салате“ са пилетином, руске салате са маринираним лососом у соли,шећеру и мирођији као и традиционалне руске рибље супе „Сољанка“.

 

Следећег дана такмичење је започело уз благослов Владике Августина из Городецке Епархије Московског Патријархата, а који је по први пут посетио Србију и Београд. Од укупно дванаест ресторана који су се пријавили за такмичење и прусуствовали мастер-класу, дошло је шест екипа које су се надметале у спремању руских јела, припремљених у својим ресторанима. Такмичаре је оцењивала дванаесточлана руско-српска комисија на челу са Надеждом Кушенковом-директорком „Руског дома“, Аном Семјоновом – непревазиђеном краљицом у спремању руских јела и Екатерином Абросименковом – победницом прве „Шћијаде“ у Ђурђеву. Након једночасовног оцењивања изабране су прве три екипе:
1.место – ресторан хотела „ИЗВОР“ из Аранђеловца – Божидар Живковић и Милан Недељковић. 2.место – ресторан „ЧАРДА ЦЕСЛА“ из Новог Сада – Маја Стогов – Дамјановић и Милан Дамјановић
3.место – ресторан „Позиција“ из Београда – Милан Новаковић
„Руски дом“ наградио је све учеснике дипломама, а три првопласирана кувара освојили су 7 – дневно путовање у Москву и наградне табле „Амбасадор руске кухиње“ за своје матичне ресторане. Учесници који су освојили четврто, пето и шесто место (ресторан „Ловачки мали рај“ из Аранђеловца, ресторан „10“ из Београда и Економско-угоститељска школа „Слободан Минић“ из Аранђеловца) позвани су да присуствују као почасни гости на такмичењу „АМБАСАДОРИ РУСКЕ КУХИЊЕ“ у Бугарској које ће се одржати 23.11.2016.
Координатор овог такмичења, председник туристичког кластера „СРЦЕ ШУМАДИЈЕ“ Синиша Ђорђевић, напомиње да ће од сада ово такмичење постати традиционално и одржаваће се сваке године, те да је стварање чврстих пријатељских веза преко упознавања кулинарне културе других народа је сада у тренду, који је туристички кластер „Срце Шумадије“ навреме препознао , те је први у Србији организовао такмичења у спремању руске чорбе „Шћи“ и украјинске чорбе „Боршћ“.
img_1094 img_1137 img_1340 img_1344 img_1375 img_1413 img_1427 img_1449 img_1450

Овом приликом се посебно захваљујемо на помоћи у организацији ове манифестације Зорици Чираковић, Мири Десивојевић, Милошу Бировљеву и Николи Станићу из Аранђеловца, Милану Новаковићу из Београда, Ивану Дулејану из Новог Сада , Миодрагу Живановићу, Снежани Миливојевић и Ивани Миловановић из Раче, Мирославу Дамјановићу из Београда, Ненаду Антовићу (ПИК ОПЛЕНАЦ) и Ивану Лекићу из Тополе, као и власницима и запосленима ресторана „Позиција“из Београда.
И, наравно, честитамо нашим момцима из Аранђеловца на победи!

 


 

img_1414

НАЈБОЉИ КУВАР У СПРЕМАЊУ РУСКИХ ЈЕЛА

ПОЗИВ ЗА УЧЕШЋЕ У ТАКМИЧЕЊУ „НАЈБОЉИ КУВАР У СПРЕМАЊУ РУСКИХ ЈЕЛА“
ЗА УГОСТИТЕЉЕ ИЗ ШУМАДИЈЕ И ПОМОРАВЉА
„Руски дом“ по први пут организује такмићење у спремању традиционалних руских јела.
ПРОГРАМ ТАКМИЧЕЊА:
– 02.11. 2016. у 9.00 састанак у ресторану „ПОЗИЦИЈА“ у Београду, ул. Петроградска бр.18 (Врачар)
– кувар из Русије ће одржати предавање и презентацију спремања руске чорбе, салате и главног јела
– по завршетку презентације ће сваки кувар-такмичар добити намирнице за спремање тих јела. Крај првог дана манифестације
– 03.11.2016. у 11.30. власник ресторана и кувар, са храном спремљеном у његовом ресторану , долазе у ресторан „ПОЗИЦИЈА“
– у 12.00 почиње са оцењивањем комисија која ће прогласити три најбоља кувара. Победницима ће бити додељене дипломе и табле „Амбасадор руске кухиње“, а првопласирани учесник биће награђен 7-дневним боравком у Москви о трошку организатора. Сви остали учесници добиће дипломе.
Пожељно да сваки учесник донесе реклмне проспекте свог ресторана.
Током трајања манифестације за учеснике обезбеђен је ручак за две особе.
Ваше учешће можете пријавити координатору пројекта, Синиши Ђорђевићу на меил: merkur@yubc.net или телефоном : 064/618-35-05 најкасније до 29.10.16.

0_1fc42_c9077793_xl

22

borsc-foto-11

borsh-ukranuan

dd%c2%b5dnoed%c2%bcd%c2%b5d%c2%bdd%c2%b8

d-d%c2%b5d%c2%b7-d%c2%bddd%c2%b7d%c2%b2dd%c2%bdd%c2%b8n

d%c2%b1d%c2%benen%e2%80%b0

n%cb%86n%c6%92d%c2%b1d

restoran-tsar-sterlyad

salat_seld

ТЕЛОХРАНИТЕЉ ГЕНЕРАЛА ЈНА СТЕВАНА МИРКОВИЋА У ШТАБУ

Захваљујући „боршчијади“(такмичење у припремању украјинске чорбе“боршч“)која је одржана 24.9.2016 г. у „Штабу Срца Шумадије“ у Ђурђеву, 01.10.2016. Силвио Стилиновић, телохрањитељ чувеног генерала ЈНА Стевана Мирковића, поновно се сусрео са својим омиљеним генералом.

mirkovic

Ево и како: на „боршчијади“ је по први пут присуствовала госпођа Сања Илић(организатор програма у Културном центру „Радоје Домановић“у Рачи)и била је одушевљена „Штабом“, апартманима, видиковцем и прелепим погледом на Шумадију, па је договорено да следеће суботе дође мала група глумаца и режисера из Славонског Брода и са Уба. Гости су стигли и били одушевљени „Штабом“ и овим прелепим пределима Шумадије. Обилазећи „штаб“ госп. Силвио Стилиновић, режисер и глумац у „казалишту младих“ у Славонском Броду је приметио књигу „Бравар је био бољи“коју је написао генерал Мирковић, издавач „Меркур-СВ“ д.о.о. из Београда. Његовом одушевљењу није било краја, те му је ТК „Срце Шумадије“поклонио је ту књигу.

bravar
Изражавамо захвалност Рачанском позоришту културног центра „Радоје Домановић“које постаје све препознатљивије у Србији, а такође својим радом индиректно помажу развоју туризма у Шумадији, те им овом приликом желимо много успеха са новим представама.

Опомињуће фотографије и чорба за пријатељство

Аранђеловац – Рача – Ђурђево – Путујемо валовитом Шумадијом преко Тополе до Раче на изложбу „Тридесет година од чернобиљске трагедије”, коју су уприличили представници Туристичког кластера „Срце Шумадије”, у сарадњи са амбасадом Украјине у Београду, општином Рача и аранђеловачким Удружењем „Опомена Чернобиљ”. Путујемо и сакупљамо утиске. Успут видимо опустела села, старе, предивне вајате и оронуле кућице, понеко ново, велико домаћинство, још увек необране кукурузе, прелепе визуре пола Шумадије, где је сваки камен историја, нигде човека да сретнемо.

karadordev-dom

Стижемо пред Карађорђев дом у Рачи. Велелепно, а запуштено здање, које је тридесетих година прошлог века саградила краљица Марија за сирочад, која су остала без родитеља у Великом рату. То је почетак, а крај тужне приче овог дворца био је пре две године, када су га напустиле последње избеглице са Косова и Метохије из једног другог, нама ближег рата и када су коначно замандаљена врата једног од најмонументалнијих здања у Србији, налик на средњовековне румунске дворце, али и бедеме српских тврђава. Смишљено или не, тек, огроман оронули хол ољуштених зидова, почупаних инсталација и натопљен влагом, био је природан амбијент за фотографије и друга документа о украјинској нуклеарној катастрофи, која је пре три деценије радијацијом „покрила” пола Европе и добар део ондашњег Совјетског Савеза. Те трагичне последице, на које је подсетио Микиша Михајловић из аранђеловачког удружења, биле су шлагворт за Игора Винокурова, саветника за економске односе из украјинске амбасаде, да захвали на сећању и отвори изложбу.

izlozba-o-tragediji-u-cernobilju-otvorena-u-karadordevom-domu-u-raci

Путујемо опет, сада мало назад, ка Тополи. Има нас више. За промену, званичници из украјинске амбасаде уместо удобним аутомобилом, крећу америчким војним џипом „вилис” из 1944. ка Ђурђеву, а ту су и бициклисти из крагујевачког клуба „Цикломанија” и „Артал” из Лапова.

Ми из Аранђеловца мало лутамо и тражимо Етно-центар Синише Ђорђевића у Ђурђеву, председника управног одбора поменутог туристичког кластера и домаћина „боршчијаде”, првог међународног такмичења у припремању традиционалног украјинског јела боршч. Својатају га и Руси. Али, Синиша каже да је „шчи” руска чорба и да је пре три месеца већ одржана „шчијада”. Ваљда је тако, нећемо да проверавамо, као ни да сумњамо у искрене намере да овај кластер и овај етно-центар, који окупља приватни и јавни сектор из Аранђеловца, Тополе и Раче настоји да учврсти пријатељство Србије са православном браћом из Украјине и Русије и да „шчијада” и „боршчијада” постану традиционалне манифестације. Оно што политика не може, може топла и укусна чорба, јер је у гастрономском мозаику све могуће. Све се меша и све се слаже, сви укуси, мириси и боје. Само треба знати како у све то уденути и мало себе.

То су, уз подршку професорке Мире Десивојевић, најбоље знали Милош Бировљев и Никола Станић из Економско-угоститељске школе „Слободан Минић” из Аранђеловца, који су скували најбољи боршч. Тако је рекао жири, а дипломе за подједнако квалитетну чорбу примили су из руку украјинског саветника и заменика председника општине Рача Миладина Милића аранђеловачки хотел „Извор” и домаћин. И док су гости на тераси тзв. „Штаба” дегустирали, сладили се, проверавали одлуке жирија, вртели или климали главом, недоумице није било када је на сто стигло печење. Како за госте, тако и за два пса, који су се сами позвали и равноправно прикључили изненађењу и непланираној гозби. То је Шумадија! Али, то је и друга прича… Љиљана Стојановић.

Линк: http://www.politika.rs/scc/clanak/364387/Opominjuce-fotografije-i-corba-za-prijateljstvo

 corba-za-prijateljstvo

 

Коњички клуб „Аранђеловац“

Коњички клуб „Аранђеловац“ је непрофитна, невладина организација која
приходе за спровођење својих активности обезбеђује путем реализације
пројеката, кроз спонзорства, донације и услуге које пружамо, али и кроз
продају органски произведеног јагодичастог воћа: шумских јагода, малина и
купина. Ово воће производимо на нашем имању, у селу Вукасовци, на којем је
и у изградњи „Еко камп Вукасовци“, за који је наша организација освојила
прву награду на Националном форуму за зелене идеје 2015. године.

 

Основани смо 2008. године удруживањем неколико власника коња и љубитеља
јахања (у оснивачкој скупштини учествовало је осморо чланова), ради
организовања заједничког простора за јахање, мапирања и обележавања
јахачких стаза и стварање услова за организацију школе јахања.

У периоду од 2009-2010. број чланова достигао је 76 а активности клуба су
проширене на програме везане за развој коњичког спорта, терапију помоћу
коња и развој коњичког туризма. Данас клуб има око 250 чланова,

Наш мото – “Заједно до успеха”

Наша визија – „Са коњем до здравља и успеха“ – или једноставно квалитено
провођење времена у природи, на свежем ваздуху, са животињама.

Наша мисија је унапредјење односа измедју човека и природе, где коњ
представља спону у којој новац није предуслов за активно укључивање свих
појединаца.

Циљ нам је побољшање квалитета живота у локалној заједници. Програми Клуба
реализују се организованим активностима младих волонтера и чланова, који су
стуб темељац наше организације.

Можемо се похвалити да смо једини Клуб у Србији који се налази у граду, на
само 15 минута јахања до врха планине, у непосредној близини три језера,
што нам је омогућило јединствене услове за развој коњичког туризама, као и:

• даљи урбани развој градског Коњичког клуба кроз организовану школу јахања
и терапију помоћу коња

• идеалне услове за припреме и одржавање спортских такмичења у издржљивости
Редовне активности Клуба:

• Упознавање са коњима и шетње – за прва четири месеца 2014. преко 500
малишана из Аранђеловца први пут се попело у седло, прошетало на коњу и
сазнало нешто о овим племенитм животињама.

• Школа јахања – основну обуку у нашем клубу је савладало преко 200
садашњих јахача.

• Тренинзи – припреме за такмичења – наш клуб је од 2009. у самом врху
листе Савеза за коњички спорт Србије у даљинском јахању. Једанаест младих
арањеловчана опробало се на такмичењима републичког ранга у овој дисциплини
а многи од њих су донели пехаре и медаље нашем граду.

• Терапија помоћу коња: од 2012. године смо један од шест центара у Србији
који има тим терапеута – водитеља програма хипорехабилитације, едукованих
по програму акредитованом код Републичког завода за социјалну заштиту. Кроз
пројекте и активности клуба смо омогућили да се хипорехабилитација одвија
бесплатно за преко тридесеторо младих са сметњама у развоју из Аранђеловца,
од којих је један младић кроз ове активности напредовао до учешћа на
Отвореном првенству Републике Србије у парадресури.

Велико нам је задовољство што је управо у току пројекат којем је наша
организација носилац, „Срећа је када смо заједно”, који финансира
Министарство за рад, запошљавање, борачка и социјална питања Републике
Србије. Пројекат се реализује у периоду јул 2016- август 2017.
године, а партнерстви
на пројекту су нам удружења грађана Центар за истраживање и развој друштва
– ИДЕАС из Београда и удружењима “Путинци”, “Деца у срцу” из Аранђеловца
и “Загрљај” из Тополе.

Општи ћиљ пројекта је превнција институилизације оснаживањем породице са
чланом ОСИ (особом са инвалидитетом) да очува своју целовитост и опстанак
детета/члана са инвалидитетом у породици, кроз породичног саветника, као и
едукацију породице како би почела да користи формалне и неформалне изворе
подршке у заједници. Основни (специфични) циљ пројекта је сензибилизација и
припрема заједнице за увођење иновативне социјалне услуге – ПОРОДИЧНИ
САВЕТНИК, као и јачање институција за што бољу подршку породицама, које
имају дете или одраслу особу са инвалидитетом, у оквиру њиховоих
надлежнсти. Кроз пројекат ће мо радити на развоју постојеће услуге
хипотерапије за децу са сметњама у развоју и стварању услова за увођење
иновативне услуге Породични саветник за породице са чланом са инвалидитетом
– Породични мостови, која се већ 2 године пројектно реализује у Београду и
још десетак општина у Србији ће сада, захваљујући овом пројекту, бити
доступна и породицама из нашег окружења.

Услуга Породични мостови усмерена је на подршку родитељима и одраслим
члановима породице које имају члана са инвалидитетом, без обзира да ли се
ради о детету са сметњама у развоју или одраслој особи са инвалидитетом.
Она пре свега јача њихове капацитете за превазилажење специфичног стреса
услед суочавања са инвалидношћу детета и развија капацитет за успостављање
адекватног односа и става према детету или одраслом члану са инвалидитетом
који му омогућава развој, као и развој целе породице. Свраха услуге је да
допринесе очувању целовитости породице и унапређењу квалитета живота свих
њнеих чланова.

Волонтерски тим Коњичког клуба Аранђеловац

Ова специфична група младих људи одлуке доноси самостално, на недељним
састанцима, где разматрају претходне активности и осмишљавају нове у циљу
даљег развоја клуба и позитивних промена у заједници.

До сада смо осмислили и покренули низ пројеката и активности у сарадњу са
многобројним партнерима и донаторима којима смо помогли како развој клуба,
тако и развој шире заједнице.

Партнери и донатори: Траг фондација, УСАИД, ИСЦ, Киндерперспецтиве, Ерсте
банк, Фондација браће Рокфелер, Делта фондација; Министарство рада и
социјалне политике и други.

+381606711057
+381346711057
http://www.konjickiklubarandjelovac.rs/
http://www.facebook.com/kkarandjelovac

Пауловнија 9051

Најквалитетнија Пауловнија у Шумадији

У месту Поповићу код Раче Крагујевачке можете набавити најбоље саднице пауловније у Србији.Захваљујући великом, труду узгајивача Марка Трифуновића( један од оснивача туристичког кластера “ Срце Шумадије” омогућено вам је да набавите најквалитетније саднице индустријског хибрида пауловније 9051-Кинеско дрво. Овај хибрид има бржи и правилнији раст, а прилагођен је нашој клими па одлично подноси сушу до +45С и мраз до -27С
За брз развој хибрида потребни су одређени предуслови и правилно сађење биљке. За куповину садница савет, помоћ или било коју информацију позовите нас без озбира да ли сте наш купац.
Пауловнија је намењена за израду уникатних намештаја,спортских реквизита, музичких инструмената, као огревно дрво-пелет а велику популарност ужива код пчелара као изузено медоносно дрво (спада у породицу багрема) које цтева у 4-тој години и то петнестак дана пре багрема.

ИНФОРМАЦИЈЕ; 060/1475195